Kuliner Khas Masyarakat Meksiko – Benua Amerika populer dengan keragaman budayanya, salah satu yang akan dibahas kali ini adalah makanan dan minuman khas dari Amerika Utara, tepatnya di Meksiko. Meksiko sejak dulu sudah terkenal akan budaya uniknya.
Makanan serta minumannya yang enak dan khas banyak menarik minat para turis untuk berwisata ke Meksiko. Kali ini akan berbagi beberapa informasi dan resep yang mungkin bisa kalian praktekkan di rumah. Berikut beberapa makanan dan minuman khas dari Meksiko: dewa slot
1.TACOS DAN NACHOS
Tidak lengkap rasanya jika kita yang sedang menikmati liburan ke suatu negara dan tidak mencoba hidangan khas dari negara tersebut. Jika kita sedang berjalan-jalan ke Meksiko, pastikanlah kita bisa mencoba nachos dan tacos. Makanan tersebut sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan jika kita sedang berjalan-jalan ke Meksiko. Walaupun sama-sama berbahan dasar jagung, makanan ini memiliki ciri khasnya tersendiri. https://www.americannamedaycalendar.com/
Tacos dan nachos berasal dari kota Piedras Negras, Coahuila, Meksiko. Tacos merupakan kudapan khas Meksiko yang terdiri atas gulungan atau lipatan tortila yang diisi dengan berbagai macam masakan di dalamnya. Rodolfo De Los Santos membuat kuliner tersebut pada tahun 1943. Salah satu yang sangat digemari yaitu menu breakfast tacos. Masyarakat Meksiko biasa menyantapnya untuk sarapan. Tacos ini terbuat dari telur dadar dan kombinasi kentang, sosis atau daging babi asap (bacon).
Sedangkan nachos mempunyai bentuk yang sangat sederhana. Nachos terdiri dari keripik tortilla yang disiram dengan keju cair atau saus guacamole. Diciptakan saat pertama kali pada tahun 1943 oleh Ignacio Nacho Anaya. Sekarang ini banyak perusahaan waralaba yang membuat nachos dengan variasi rasa lainnya. Dengan tetap memakai keripik tortilla sebagai bahan dasarnya tetapi topping sayur, buah atau saus yang membedakannya dengan nachos tradisional. Anda bisa menemukan kedua kudapan ini hampir di seluruh Amerika bahkan beberapa negara Asia.
2.TAMALE
Tamale adalah makanan yang sudah ada sejak jaman Maya kuno, sekitar 250 tahun sebelum Masehi. Pada era itu tamale merupakan bekal yang biasa dibawa oleh masyarakat Meksiko saat pergi berburu, bepergian bahkan berperang. makanan ini dipilih karena pembuatannya yang mudah dan tahan lama.
3.GUACAMOLE
Alpukat adalah buah bernutrisi tinggi. Mengandung karotenoid, asam oleic, juga serat dan folat. Terdapat begitu banyak cara mengolah buah tersebut. Pada biasanya alpukat dipakai untuk salad, isian sandwich atau jus namun masyarakat Meksiko umumnya membuatnya menjadi saus unik bernama guacamole.
Guacamole merupakan saus khas Meksiko yang terbuat dari alpukat yang dihaluskan dan dicampur dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Bila Anda memesan hidangan Meksiko biasanya selalu disandingkan dengan saus tersebut. Pada beberapa daerah pun menambahkan tomat, bawang merah dan daun ketumbar yang dicincang halus. Masyarakat Meksiko umumnya menghidangkannya sebagai sajian pembuka yang mewah.
Guacamole telah dikenal sejak zaman suku Aztek di abad ke 16. Kuliner tersebut tak cuma populer di Mexico saja tapi juga terkenal ke seluruh dunia. Masyarakat di sana menjadikan saus ini untuk teman makan nachos dan tacos, serta hidangan yang di panggang, seperti ikan, ayam, atau daging. Rasanya yang unik memberikan sentuhan rasa gurih asam yang enak dan aroma yang khas pada daging. Jika Anda menyukai rasa pedas dapat menambahkan sedikit cabai jalapeno ke dalamnya.
Yucatan adalah salah satu penghasil alpukat terbaik di Meksiko. Pada makanan ini terdapat banyak perkebunan yang dikelola oleh masyarakat. Nah, bila Anda mau meyaksikan perkebunan alpukat dan menikmati guacamole bisa berkunjung ke sana. Kita dapat menggunakan bus El Mexico 180 E dari kota Merida menuju Yucatan.
4.TEQUILA
Minuman ini asalnya dari daerah Tequila, Guadalajara sebelah barat Mexico City. Pada tempat itu terdapat perkebunan tanaman agave yang sangat luas. Tanaman itu yang akan dipanen sebagai bahan baku utama pembuatan minuman unik ini.
Tequila telah dikenal oleh masyarakat Mesoamerika ratusan tahun yang lalu. Mereka pun memanfaatkan tanaman agave yang banyak tumbuh di Meksiko. Tanaman itu masih berkerabat dengan nanas namun tidak berbuah dan ukurannya yang sangat besar. Lalu, bagian yang dimanfaatkan untuk menghasilkan tequila yaitu bonggolnya. Satu bonggol agave dapat mencapai berat 50 sampai 100 kg. Supaya menghasilkan satu liter tequila dibutuhkan 1kg bonggol agave.
Bila berkunjung ke Tequila, Guadalajara kita dapat melihat proses pembuatan minuman tequila dari tahap panen sampai pengemasan dalam botol. Terdapat 2 jenis tequila yang dihasilkan yaitu tequila atau maroon tequila dengan kadar alkohol yang berbeda. Kadar alkohol dalam tequila biasanya lebih tinggi sekitar 50 – 60 persen. Para wisatawan yang datang ke sana biasanya dipersilakan untuk mencicipi segelas kecil tequila.
Masyarakat Meksiko memiliki trik untuk mengurangi efek alkohol dari tequila. Umumnya mereka mencampurnya dengan perasan lemon dan sedikit garam jadi Anda tidak perlu khawatir mabuk. Campuran itu dapat membuat rasa minuman tersebut menjadi lebih segar.
Agar dapat mencapai kota Tequila ada beberapa cara yang bisa kita pilih. Bila Anda mempunyai waktu senggang bisa menyewa kendaraan dari Mexico City atau bus umum. Keduanya menghabiskan waktu kurang lebih 8 sampai 10 jam. Bila Anda mau lebih efisien bisa naik pesawat dari Mexico City ke Guadalajara sekitar 1 jam penerbangan.
5.COCKTAIL MARGARITA
Margarita adalah salah satu minuman khas dari Meksiko. Rasanya asam dan segar dengan aroma lemon yang sangat kuat. Di beberapa daerah biasanya cocktail margarita berwarna biru karena dicampur dengan blue curacao. Jika Anda ingin rasa yang segar bisa menambahkan jus buah atau orange liqueur, tequila dan diberi es batu.
Minuman ini sudah ada sejak tahun 1941 yang dibuat oleh seorang bartender bernama Don Carlos Orozco yang bekerja di Hotel Rancho La Gloria yang berada di Rosarito, Meksiko. Dia menemukan campuran sempurna dari tequila dan jeruk nipis, disajikan dengan banyak es pada bingkai gelas yang diberi garam untuk Margarita Henkel, putri dari Duta Besar Jerman. Sejak saat itulah cocktail ini diberi nama margarita.
Margarita bisa disajikan dalam berbagai macam gelas, terutama gelas Margarita yang terbuat dari stereotip, variasi klasik dari Champagne Coupe, ini terutama digunakan untu Margarita yang dicampur dengan buah, dan gelas jenis ini juga digunakan untuk hidangan-hidangan seperti Guacamole atau shrimp cocktail. Pada pengaturan formal, margarita sering disajikan dalam gelas cocktailstandar dengan tambahan es. Namun pada situasi informal margarita bisa disajikan dengan gelas kuno.
Sejalan dengan perkembangan jaman cara penyajian cocktail margarita ini bermacam – macam. Banyaknya bartender yang membuatnya dengan melakukan atraksi yang menarik. Seluruh bahan dimasukkan kedalam alat shaker seperti tabung yang terbuat dari alumunium. Mereka akan melemparkannya ke udara sambil sesekali mengocoknya. Atraksi semacam ini di sebut juggling margarita.